Arrain bereizle gerrikoakoso erabiliak dira arrainen prozesatzeko industrian, hala nola, arrainen dumplings, arrain pilotak, arrain pastelak eta bestelako produktuak ekoiztea. Bere abantaila da prozesatzeko eraginkortasuna asko hobetu dezakeela eta eskulanaren kostua murriztea eta, aldi berean, lehengaien eta produktuen kalitatearen erabilera hobetzea. Arrainaren bereizgailua izapidetzearen bidez, arrain haragiak arrain-hezurrak, arrainen larruazala eta bestelako ezpurutasunak bereiztea eta kalitate handiko arrain lehengaiak eskain ditzake ondorengo prozesatzerako.

Haragi ijezteko mugimenduaren eta gidatzeko elkarrekiko mugimenduaren bidezgerrikoa bereizten duten arrainak, Arrain gorputzean arrain-haragia haragi-upeletan estaltzen da, arrainak, arrain hezurrak eta bestelako ezpurutasunak haragi hautatzeko upeletik kanpo geratzen dira. -Agerrikoa bereizten duten arrainakProzesu honetan funtsezko eginkizuna du, arrain haragia eta ezpurutasunak bereizteko modu eraginkorrean bermatuz.

Ezaugarriak:
- Arrain txikiak zuzenean prozesatzeko erabil daiteke, arrain handiak segmentuan moztu behar dira arrain hezurretan jarri aurretik
osatu ezleatu
- Errendimendu egonkorra eta lan aurreztea
- Urradura gomazko gerrikoa ordezkatzeko erabiltzen da Surimi egiten